健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋の葉酸の内訳

ちゃんこ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （37.8%）
• マイタケ （33.5%）
• 長ネギ （13.9%）
• 大豆もやし （5.3%）
• 絹ごし豆腐 （4.1%）
• その他 （5.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	37.8	%
マイタケ	中1株	54	μg	33.5	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	13.9	%
大豆もやし	0.2人前	8.5	μg	5.3	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	6.6	μg	4.1	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	3.4	%
つみれ	普通サイズ3個	2.7	μg	1.7	%
豚ロース	50g	0.5	μg	0.31	%