健康管理は、食事の管理から。木の葉丼の葉酸の内訳

木の葉丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （49.2%）
• 玉ねぎ （29.1%）
• 米・もち米 （11.2%）
• 薄口しょうゆ （7.4%）
• 油揚げ （3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	49.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	29.1	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	11.2	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	7.4	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	1.1	μg	3	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	40g	0	μg	0	%