健康管理は、食事の管理から。すいとん入り豚汁の葉酸の内訳

すいとん入り豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （33.3%）
• 大根（根） （33.3%）
• にんじん （11.6%）
• 生しいたけ （7.9%）
• 米みそ（白） （6.2%）
• その他 （7.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	33.3	%
大根（根）	40g	13.2	μg	33.3	%
にんじん	20g	4.6	μg	11.6	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	7.9	%
米みそ（白）	大さじ0.2杯	2.4	μg	6.2	%
米みそ（赤）	大さじ0.2杯	1.5	μg	3.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	1.8	%
板こんにゃく	板0.2枚	0.4	μg	1	%
豚モモ	0.2人前	0.4	μg	1	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%