健康管理は、食事の管理から。れんこんと豚肉の挟み焼きの葉酸の内訳

れんこんと豚肉の挟み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レンコン （68.5%）
• 濃口しょうゆ （29.1%）
• 豚ミンチ （2.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レンコン	中・厚さ5cm	28	μg	68.5	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	11.9	μg	29.1	%
豚ミンチ	1人前	1	μg	2.4	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
おろししょうが	小0.1盛り	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%