健康管理は、食事の管理から。寿司（22皿）の亜鉛の内訳

寿司（22皿）の亜鉛の内訳グラフ

亜鉛の内訳グラフ

• 米・もち米 （47.5%）
• ズワイガニ （6.2%）
• 生ウニ （4.8%）
• サバ （4.3%）
• シラウオ （4.3%）
• その他 （32.88%）

亜鉛とは

亜鉛は、細胞の生成や味覚の正常化、性機能の成熟、食欲増進などに役立つ栄養素です。
加工食品やレトルトなどを多く食べると不足しがちになりますが、普通に食事している限りは心配ありません。

不足すると･･･
味覚障害を起こしたり、皮膚や爪、毛髪のトラブルや食欲不振、免疫力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
不足している場合と同じく、免疫力を低下させてしまいます。
サプリメントなどは必ず摂取量を守るように注意しましょう。

一覧表

米・もち米	660g	4	mg	47.5	%
ズワイガニ	20g	0.52	mg	6.2	%
生ウニ	20g	0.4	mg	4.8	%
サバ	40g	0.36	mg	4.3	%
シラウオ	30g	0.36	mg	4.3	%
赤貝	20g	0.3	mg	3.6	%
ヒラメ	60g	0.3	mg	3.6	%
紋甲イカ	20g	0.3	mg	3.6	%
紅鮭	60g	0.3	mg	3.6	%
本マグロ	60g	0.24	mg	2.9	%
カンパチ	30g	0.21	mg	2.5	%
びんちょうマグロ	40g	0.2	mg	2.4	%
芝エビ	20g	0.2	mg	2.4	%
しめさば	40g	0.16	mg	1.9	%
カツオ	20g	0.16	mg	1.9	%
アジ	20g	0.14	mg	1.7	%
本マグロ（トロ）	15g	0.08	mg	0.9	%
長ネギ	18g	0.05	mg	0.65	%
穀物酢	50.4g	0.05	mg	0.6	%
マヨネーズ	5g	0.03	mg	0.3	%
玉ねぎ	5g	0.01	mg	0.12	%
大葉	葉0.5枚	0.01	mg	0.08	%
ショウガ	6g	0.01	mg	0.07	%
大根（根）	5g	0.01	mg	0.06	%