健康管理は、食事の管理から。もつ鍋のタンパク質の内訳

もつ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ヒモ（豚） （59%）
• ニラ （17.5%）
• キャベツ （11%）
• 薄口しょうゆ （4.3%）
• カツオだし （4.2%）
• その他 （3.99%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ヒモ（豚）	1人前	7	g	59	%
ニラ	1束	2.1	g	17.5	%
キャベツ	100g	1.3	g	11	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.51	g	4.3	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	4.2	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	3	%
長ネギ	中0.25本	0.1	g	0.84	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.15	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%