健康管理は、食事の管理から。チゲの鉄の内訳

チゲの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （63.6%）
• 一味唐辛子 （17.1%）
• じゃがいも （12.7%）
• タラ（生） （3.8%）
• 長ネギ （2.8%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	2.7	mg	63.6	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0.73	mg	17.1	%
じゃがいも	中1個	0.54	mg	12.7	%
タラ（生）	切り身1切れ	0.16	mg	3.8	%
長ネギ	60g	0.12	mg	2.8	%