健康管理は、食事の管理から。つけ麺チャーシュー中盛の鉄の内訳

つけ麺チャーシュー中盛の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 焼き豚 （39.9%）
• ラーメン（ゆで） （34.2%）
• 豚ミンチ （15.7%）
• 長ネギ （6.8%）
• スイートコーン（缶詰） （3.4%）
• その他 （0.09%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

焼き豚	200g	1.4	mg	39.9	%
ラーメン（ゆで）	400g	1.2	mg	34.2	%
豚ミンチ	1人前	0.55	mg	15.7	%
長ネギ	120g	0.24	mg	6.8	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	0.12	mg	3.4	%
三つ葉	1本	0	mg	0.09	%
ラード	50g	0	mg	0	%
中華だし	4カップ	0	mg	0	%