健康管理は、食事の管理から。揚げそばのビタミンB1の内訳

揚げそばのビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 中華だし （63.8%）
• ぶなしめじ （17%）
• かまぼこ （5.3%）
• チンゲン菜 （3.8%）
• 焼きそば麺（蒸し） （3.2%）
• その他 （6.8%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

中華だし	1カップ	0.3	mg	63.8	%
ぶなしめじ	50g	0.08	mg	17	%
かまぼこ	薄切り5切れ	0.03	mg	5.3	%
チンゲン菜	60g	0.02	mg	3.8	%
焼きそば麺（蒸し）	1玉	0.02	mg	3.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.01	mg	1.9	%
白菜	30g	0.01	mg	1.9	%
にんじん	20g	0.01	mg	1.7	%
芝エビ	中6尾	0.01	mg	1.3	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
片栗粉	2g	0	mg	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	1g	0	mg	0	%