健康管理は、食事の管理から。肉汁うどんのビタミンB2の内訳

肉汁うどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚バラ （58.5%）
• うどん（ゆで） （18%）
• 薄口しょうゆ （11.9%）
• 長ネギ （7.2%）
• カツオ昆布だし （4.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	1人前	0.13	mg	58.5	%
うどん（ゆで）	400g	0.04	mg	18	%
薄口しょうゆ	24g	0.03	mg	11.9	%
長ネギ	40g	0.02	mg	7.2	%
カツオ昆布だし	100g	0.01	mg	4.5	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	3g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%