健康管理は、食事の管理から。つみれ汁のビタミンB2の内訳

つみれ汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイワシ（生） （55%）
• エノキダケ （26%）
• 白菜 （9.2%）
• ごぼう （3.7%）
• めんつゆ（ストレート） （3.7%）
• その他 （2.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイワシ（生）	50g	0.18	mg	55	%
エノキダケ	50g	0.09	mg	26	%
白菜	100g	0.03	mg	9.2	%
ごぼう	1人前	0.01	mg	3.7	%
めんつゆ（ストレート）	30g	0.01	mg	3.7	%
長ネギ	20g	0.01	mg	2.4	%