健康管理は、食事の管理から。大根サラダの葉酸の内訳

大根サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （49.9%）
• にんじん （48.3%）
• 和風ドレッシング （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	72g	23.8	μg	49.9	%
にんじん	100g	23	μg	48.3	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.9	μg	1.9	%