健康管理は、食事の管理から。雑炊のビタミンB2の内訳

雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （85.8%）
• 濃口しょうゆ （7.1%）
• 長ネギ （3.7%）
• 米・もち米 （2.3%）
• カツオ昆布だし （1.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M2個	0.37	mg	85.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	7.1	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	3.7	%
米・もち米	並0.7杯	0.01	mg	2.3	%
カツオ昆布だし	50g	0.01	mg	1.2	%
豚モモ	0g	0	mg	0	%
白菜	中・葉0枚	0	mg	0	%
三つ葉	0本	0	mg	0	%