健康管理は、食事の管理から。明太ソーセージの鉄の内訳

明太ソーセージの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• タラ（生） （49.4%）
• からし明太子 （43.2%）
• プロセスチーズ （7.4%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

タラ（生）	20g	0.04	mg	49.4	%
からし明太子	5g	0.04	mg	43.2	%
プロセスチーズ	2g	0.01	mg	7.4	%