健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのカリウムの内訳

肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （65.3%）
• カツオ昆布だし （15.4%）
• 玉ねぎ （7%）
• 濃口しょうゆ （4.8%）
• 和牛バラ （3.9%）
• その他 （3.53%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	130g	533	mg	65.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	15.4	%
玉ねぎ	中0.2玉	57	mg	7	%
濃口しょうゆ	10g	39	mg	4.8	%
和牛バラ	20g	32	mg	3.9	%
にんじん	10g	27	mg	3.3	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.17	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.05	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%