健康管理は、食事の管理から。さわらの味噌漬けのビタミンB2の内訳

さわらの味噌漬けのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サワラ （94.6%）
• 米みそ（甘） （5.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サワラ	切り身1切れ	0.32	mg	94.6	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	0.02	mg	5.4	%
本みりん	2g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	2g	0	mg	0	%