健康管理は、食事の管理から。ナスの味噌炒めのカリウムの内訳

ナスの味噌炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 玉ねぎ （37.2%）
• ナス （20.1%）
• ピーマン （17.4%）
• 米みそ（赤） （10.3%）
• 米みそ（白） （8.9%）
• その他 （5.99%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	143	mg	37.2	%
ナス	中0.5本	77	mg	20.1	%
ピーマン	中1個	66.5	mg	17.4	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	39.6	mg	10.3	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	34.2	mg	8.9	%
濃口しょうゆ	5g	19.5	mg	5.1	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.37	%
片栗粉	4g	1.4	mg	0.36	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.13	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.02	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0.03	mg	0.01	%
植物油	4g	0	mg	0	%