健康管理は、食事の管理から。にゅう麺の葉酸の内訳

にゅう麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （51.4%）
• 鶏ガラだし （25.7%）
• 手延べそうめん（ゆで） （12.9%）
• ゴマ （10%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.5本	24	μg	51.4	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	25.7	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物2束	6	μg	12.9	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	10	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%