健康管理は、食事の管理から。さやいんげんの胡麻和えxの葉酸の内訳

さやいんげんの胡麻和えxの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴマ （49.6%）
• さやいんげん （44.5%）
• 濃口しょうゆ （5.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴマ	大さじ1.5杯	14	μg	49.6	%
さやいんげん	1人前	12.5	μg	44.5	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	5.9	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%