健康管理は、食事の管理から。くずもちの鉄の内訳

くずもちの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豆乳（無調整） （58.6%）
• 黒砂糖 （19.9%）
• きな粉 （11.7%）
• ゆであずき（缶詰） （5.5%）
• くず粉 （3%）
• その他 （1.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豆乳（無調整）	コップ0.5杯	1.4	mg	58.6	%
黒砂糖	大さじ0.5杯	0.47	mg	19.9	%
きな粉	大さじ0.5杯	0.28	mg	11.7	%
ゆであずき（缶詰）	0.5人前	0.13	mg	5.5	%
くず粉	大さじ0.5杯	0.07	mg	3	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.03	mg	1.3	%
牛乳	コップ0.25杯	0	mg	0	%