健康管理は、食事の管理から。茄子と豆苗の味噌汁のカリウムの内訳

茄子と豆苗の味噌汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオだし （32.5%）
• 豆苗 （16.4%）
• 長ネギ （14%）
• 米みそ（赤） （12.4%）
• ナス （12%）
• その他 （12.8%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオだし	4カップ	208	mg	32.5	%
豆苗	50g	105	mg	16.4	%
長ネギ	50g	90	mg	14	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	79.2	mg	12.4	%
ナス	中0.5本	77	mg	12	%
米みそ（白）	大さじ1杯	68.4	mg	10.7	%
カットワカメ	3人前	13.2	mg	2.1	%