健康管理は、食事の管理から。ささげ菜とブロッコリーの胡麻和えのカリウムの内訳

ささげ菜とブロッコリーの胡麻和えのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ブロッコリー （82.3%）
• ゴマ （6.1%）
• かいわれ大根 （6%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• 料理酒 （0.16%）
• その他 （0.12%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ブロッコリー	150g	540	mg	82.3	%
ゴマ	大さじ1杯	40	mg	6.1	%
かいわれ大根	普通サイズ1パック	39.6	mg	6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	35.1	mg	5.3	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.16	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0.78	mg	0.12	%