健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の含め煮 のカリウムの内訳

高野豆腐の含め煮 のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• にんじん （19.8%）
• 干ししいたけ （18.5%）
• カツオ昆布だし （18.5%）
• ぶなしめじ （12.6%）
• エリンギ （12.5%）
• その他 （18.21%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

にんじん	中0.5本	270	mg	19.8	%
干ししいたけ	中3個	252	mg	18.5	%
カツオ昆布だし	2カップ	252	mg	18.5	%
ぶなしめじ	中0.5株	171	mg	12.6	%
エリンギ	中1本	170	mg	12.5	%
きぬさや	3人前	150	mg	11	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	5.2	%
高野豆腐	中4枚	24	mg	1.8	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.15	%
本みりん	小さじ2杯	0.84	mg	0.06	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0	%