健康管理は、食事の管理から。茄子と豆苗の味噌汁の食塩相当量の内訳

茄子と豆苗の味噌汁の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （38.4%）
• 米みそ（白） （36.6%）
• カツオだし （13.1%）
• カットワカメ （11.9%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ1杯	2.3	g	38.4	%
米みそ（白）	大さじ1杯	2.2	g	36.6	%
カツオだし	4カップ	0.8	g	13.1	%
カットワカメ	3人前	0.72	g	11.9	%
長ネギ	50g	0	g	0	%
豆苗	50g	0	g	0	%
ナス	中0.5本	0	g	0	%