健康管理は、食事の管理から。大蔵の食塩相当量の内訳

大蔵の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （41.4%）
• 食塩 （31.5%）
• 鶏ナンコツ （15.9%）
• テッチャン（牛） （6.4%）
• レバー（鶏） （3.8%）
• その他 （1.06%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	1.3	g	41.4	%
食塩	1g	0.99	g	31.5	%
鶏ナンコツ	1人前	0.5	g	15.9	%
テッチャン（牛）	2人前	0.2	g	6.4	%
レバー（鶏）	焼き鳥2串	0.12	g	3.8	%
砂肝（鶏）	焼き鳥1串	0.03	g	0.95	%
かつお節	1g	0	g	0.1	%
黒こしょう	1振り	0	g	0.01	%
一味唐辛子	1g	0	g	0	%
ショウガ	0.2片	0	g	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	g	0	%
生しいたけ	中3個	0	g	0	%
オリーブオイル	3g	0	g	0	%
レモン	中0.3個	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%