健康管理は、食事の管理から。鮭と牡蠣と白菜の酒粕豆乳煮の食塩相当量の内訳

鮭と牡蠣と白菜の酒粕豆乳煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 塩鮭 （59.7%）
• 固形コンソメ （17.9%）
• 食塩 （8.2%）
• 牡蠣 （7.3%）
• 豆乳（調整） （5.7%）
• その他 （1.2%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

塩鮭	切り身8切れ	7.2	g	59.7	%
固形コンソメ	固形1個	2.2	g	17.9	%
食塩	1g	0.99	g	8.2	%
牡蠣	中8個	0.88	g	7.3	%
豆乳（調整）	コップ3杯	0.69	g	5.7	%
にんじん	中0.7本	0.14	g	1.2	%
黒こしょう	3振り	0	g	0	%
ぶなしめじ	中1株	0	g	0	%
生しいたけ	中2個	0	g	0	%
板こんにゃく	板1枚	0	g	0	%
料理酒	大さじ3杯	0	g	0	%
酒かす	4人分	0	g	0	%
こしょう	2振り	0	g	0	%
オリーブオイル	4g	0	g	0	%
ごぼう	2人前	0	g	0	%
玉ねぎ	中1玉	0	g	0	%
白菜	500g	0	g	0	%