健康管理は、食事の管理から。きのこ蕎麦のタンパク質の内訳

きのこ蕎麦のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （48%）
• 油揚げ （12.7%）
• マイタケ （12.6%）
• めんつゆ（ストレート） （10%）
• たけのこ（水煮缶詰） （6.1%）
• その他 （10.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	0.6人前	6.3	g	48	%
油揚げ	薄揚げ0.3枚	1.7	g	12.7	%
マイタケ	中0.5株	1.7	g	12.6	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	1.3	g	10	%
たけのこ（水煮缶詰）	30g	0.81	g	6.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	4.5	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	3.4	%
にんじん	30g	0.18	g	1.4	%
一味唐辛子	1g	0.16	g	1.2	%