健康管理は、食事の管理から。牡蠣めしのタンパク質の内訳

牡蠣めしのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （64.1%）
• 牡蠣 （12.2%）
• 干ししいたけ （9.9%）
• 油揚げ （7.2%）
• 濃口しょうゆ （2.5%）
• その他 （4.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	200g	5	g	64.1	%
牡蠣	中1個	0.95	g	12.2	%
干ししいたけ	中1個	0.77	g	9.9	%
油揚げ	薄揚げ0.1枚	0.56	g	7.2	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	2.5	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.15	g	1.9	%
たけのこ（水煮缶詰）	5g	0.14	g	1.7	%
にんじん	5g	0.03	g	0.38	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.12	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%