健康管理は、食事の管理から。人参サラダのタンパク質の内訳

人参サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ゴマ （62.9%）
• にんじん （19.1%）
• 濃口しょうゆ （14.7%）
• カツオだし （3.2%）
• 本みりん （0.19%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ゴマ	大さじ3杯	5.9	g	62.9	%
にんじん	中1.5本	1.8	g	19.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	14.7	%
カツオだし	0.3カップ	0.3	g	3.2	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.19	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	g	0	%