健康管理は、食事の管理から。マルゲリータの鉄の内訳

マルゲリータの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ピザ生地 （30.8%）
• サラダ菜 （27.7%）
• トマトソース （20.8%）
• ミニトマト （12.3%）
• プロセスチーズ （4.6%）
• その他 （3.8%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ピザ生地	ピザ・中0.5枚分	0.4	mg	30.8	%
サラダ菜	0.5人前	0.36	mg	27.7	%
トマトソース	お玉0.3杯	0.27	mg	20.8	%
ミニトマト	大2個	0.16	mg	12.3	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.06	mg	4.6	%
バジル	2g	0.03	mg	2.3	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	1.5	%
オリーブオイル	大さじ0.3杯	0	mg	0	%