健康管理は、食事の管理から。マカロニサラダの鉄の内訳

マカロニサラダの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （73.3%）
• ツナフレーク缶（ライト） （20.9%）
• マヨネーズ （4.6%）
• こしょう （1.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	73.3	%
ツナフレーク缶（ライト）	中1缶	0.4	mg	20.9	%
マヨネーズ	大さじ0.7杯	0.09	mg	4.6	%
こしょう	3振り	0.02	mg	1.1	%
ヨーグルト（無糖）	30g	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%