健康管理は、食事の管理から。海鮮焼きそばの鉄の内訳

海鮮焼きそばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 焼きそば麺（蒸し） （18%）
• マダコ （12%）
• 豚バラ （12%）
• 青のり （10%）
• ニラ （7.5%）
• その他 （40.51%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

焼きそば麺（蒸し）	3玉	1.4	mg	18	%
マダコ	足・中1本	0.9	mg	12	%
豚バラ	150g	0.9	mg	12	%
青のり	2人前	0.75	mg	10	%
ニラ	1束	0.56	mg	7.5	%
オイスターソース	大さじ2杯	0.48	mg	6.4	%
キャベツ	葉3枚	0.45	mg	6	%
ちくわ	小サイズ1本	0.3	mg	4	%
鶏ガラだし	50g	0.25	mg	3.3	%
味付けのり	8切サイズ1袋	0.25	mg	3.3	%
玉ねぎ	中0.4玉	0.23	mg	3	%
ブラックタイガー	中8尾	0.22	mg	3	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.18	mg	2.4	%
大豆もやし	0.5人前	0.13	mg	1.7	%
長ネギ	中0.7本	0.11	mg	1.5	%
かつお節	小0.5パック	0.11	mg	1.5	%
にんじん	50g	0.1	mg	1.3	%
ニンニク	中国産サイズ2片	0.1	mg	1.3	%
黒こしょう	3振り	0.06	mg	0.8	%
ショウガ	1片	0.05	mg	0.67	%
唐辛子	中2本	0.02	mg	0.29	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0.05	%
料理酒	大さじ0.7杯	0	mg	0	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%