健康管理は、食事の管理から。パスタジェノベーゼの鉄の内訳

パスタジェノベーゼの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （44.8%）
• 水菜 （25.8%）
• ゆでたまご （19%）
• ぶなしめじ （8.9%）
• 黒こしょう （0.98%）
• その他 （0.55%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1.3人前	1.8	mg	44.8	%
水菜	1人前	1.1	mg	25.8	%
ゆでたまご	M1個	0.77	mg	19	%
ぶなしめじ	中1株	0.36	mg	8.9	%
黒こしょう	2振り	0.04	mg	0.98	%
オリーブピクルス	中2個	0.02	mg	0.37	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.18	%
ふえる野菜 菜の花 [パック] 12g	1パック	0	mg	0	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%