健康管理は、食事の管理から。ピザの具の鉄の内訳

ピザの具の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• サラダ菜 （32.9%）
• ミニトマト （11%）
• プロセスチーズ （11%）
• エノキダケ （10.1%）
• マッシュルーム （8.2%）
• その他 （26.96%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

サラダ菜	1人前	0.72	mg	32.9	%
ミニトマト	大3個	0.24	mg	11	%
プロセスチーズ	スライス4枚	0.24	mg	11	%
エノキダケ	20g	0.22	mg	10.1	%
マッシュルーム	中6個	0.18	mg	8.2	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.17	mg	7.8	%
ピーマン	中1個	0.14	mg	6.4	%
ベーコン	中1枚	0.12	mg	5.5	%
ぶなしめじ	20g	0.08	mg	3.7	%
生しいたけ	中1個	0.05	mg	2.1	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	0.91	%
めんつゆ（ストレート）	3g	0.01	mg	0.55	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%