健康管理は、食事の管理から。マクロビ胡麻ホイップの鉄の内訳

マクロビ胡麻ホイップの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （44.3%）
• ゴマ （25.2%）
• 米みそ（白） （23.6%）
• はちみつ （5.8%）
• レモン （0.79%）
• その他 （0.33%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	1.4	mg	44.3	%
ゴマ	8g	0.77	mg	25.2	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.72	mg	23.6	%
はちみつ	大さじ1杯	0.18	mg	5.8	%
レモン	中0.2個	0.02	mg	0.79	%
生クリーム（液状）	5g	0.01	mg	0.33	%