健康管理は、食事の管理から。キーマ用野菜の鉄の内訳

キーマ用野菜の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• カレー粉 （36.7%）
• ビーフシチュー（レトルト） （30.9%）
• 豚ミンチ （7.1%）
• ゆでたまご （6.6%）
• 玉ねぎ （4.9%）
• その他 （13.66%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

カレー粉	15g	4.3	mg	36.7	%
ビーフシチュー（レトルト）	2人前	3.6	mg	30.9	%
豚ミンチ	1.5人前	0.83	mg	7.1	%
ゆでたまご	M1個	0.77	mg	6.6	%
玉ねぎ	中1玉	0.57	mg	4.9	%
たけのこ（水煮缶詰）	100g	0.3	mg	2.6	%
にんじん	中0.7本	0.28	mg	2.4	%
ナス	中1.3本	0.27	mg	2.3	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.18	mg	1.5	%
さやいんげん	1人前	0.18	mg	1.5	%
黒こしょう	8振り	0.16	mg	1.4	%
ナツメグ	3g	0.08	mg	0.64	%
こしょう	8振り	0.06	mg	0.5	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	0.41	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	0.17	%
固形コンソメ	固形1個	0.02	mg	0.17	%
バター	8g	0.01	mg	0.07	%
食塩	小さじ0.3杯	0	mg	0	%
レトルト ビーフカレーLEE 辛さ×5倍 210g	1食	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%