健康管理は、食事の管理から。にぎりずしのビタミンB12の内訳

にぎりずしのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• ホタテ貝 （25.7%）
• キングサーモン （19.2%）
• 干しエビ （11.9%）
• ハマチ （11.5%）
• 桜エビ （9.7%）
• その他 （22%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ホタテ貝	中1個	2.3	μg	25.7	%
キングサーモン	50g	1.7	μg	19.2	%
干しエビ	2人前	1.1	μg	11.9	%
ハマチ	30g	1	μg	11.5	%
桜エビ	2人前	0.86	μg	9.7	%
車エビ	30g	0.57	μg	6.4	%
剣先イカ	寿司2貫分	0.4	μg	4.5	%
甘エビ	中3匹	0.36	μg	4.1	%
本マグロ	20g	0.26	μg	2.9	%
だし巻き卵	30g	0.24	μg	2.7	%
りんご酢	40g	0.12	μg	1.4	%
米・もち米	350g	0	μg	0	%