健康管理は、食事の管理から。チキンカレーのビタミンB2の内訳

チキンカレーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏モモ （36%）
• 生しいたけ （11%）
• エリンギ （8%）
• カレールー （7.4%）
• じゃがいも （6.5%）
• その他 （31.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ	260g	0.47	mg	36	%
生しいたけ	中5個	0.14	mg	11	%
エリンギ	中1本	0.1	mg	8	%
カレールー	10人前	0.1	mg	7.4	%
じゃがいも	280g	0.08	mg	6.5	%
にんじん	中1本	0.08	mg	6.2	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.07	mg	5.5	%
ナス	中2本	0.07	mg	5.4	%
たまりしょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	4.7	%
玉ねぎ	中1.5玉	0.06	mg	4.4	%
生クリーム（液状）	40g	0.03	mg	2.2	%
カレー粉	大さじ1杯	0.02	mg	1.2	%
リンゴ	中0.7個	0.01	mg	0.91	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	0.32	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	mg	0.25	%
はちみつ	大さじ1杯	0	mg	0.17	%
ショウガ	1片	0	mg	0.15	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%