健康管理は、食事の管理から。肉野菜炒めのビタミンB2の内訳

肉野菜炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚ロース （52.6%）
• ニラ （16.8%）
• 大豆もやし （12.3%）
• 白菜 （10.5%）
• 生しいたけ （5%）
• その他 （2.84%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ロース	2人前	0.3	mg	52.6	%
ニラ	1束	0.1	mg	16.8	%
大豆もやし	2人前	0.07	mg	12.3	%
白菜	中・葉2枚	0.06	mg	10.5	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	5	%
にんじん	40g	0.02	mg	2.8	%
こしょう	2振り	0	mg	0.04	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%