健康管理は、食事の管理から。里芋の青梗菜のきのこあんかけのビタミンB2の内訳

里芋の青梗菜のきのこあんかけのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （59.7%）
• マイタケ （16.2%）
• チンゲン菜 （5.8%）
• ぶなしめじ （5.3%）
• 濃口しょうゆ （5.1%）
• その他 （8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ5袋	0.72	mg	59.7	%
マイタケ	40g	0.2	mg	16.2	%
チンゲン菜	100g	0.07	mg	5.8	%
ぶなしめじ	40g	0.06	mg	5.3	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	5.1	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0.05	mg	3.7	%
にんじん	60g	0.02	mg	2	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	1.7	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0.01	mg	0.6	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%
昆布だし	1カップ	0	mg	0	%