健康管理は、食事の管理から。きのこジャがオムレツのビタミンB2の内訳

きのこジャがオムレツのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （68.3%）
• エノキダケ （12.6%）
• マイタケ （9%）
• ぶなしめじ （5.9%）
• じゃがいも （3.7%）
• その他 （0.48%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M2個	0.37	mg	68.3	%
エノキダケ	40g	0.07	mg	12.6	%
マイタケ	10g	0.05	mg	9	%
ぶなしめじ	20g	0.03	mg	5.9	%
じゃがいも	中0.5個	0.02	mg	3.7	%
バター	8g	0	mg	0.44	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.04	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%