健康管理は、食事の管理から。鰻玉丼のビタミンB2の内訳

鰻玉丼のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ウナギ蒲焼き （69.1%）
• 卵 （17.3%）
• 鶏ガラだし （3.4%）
• 生しいたけ （2.7%）
• 米・もち米 （2.1%）
• その他 （5.42%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ウナギ蒲焼き	100g	0.74	mg	69.1	%
卵	M1個	0.18	mg	17.3	%
鶏ガラだし	0.2カップ	0.04	mg	3.4	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	2.7	%
米・もち米	220g	0.02	mg	2.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	1.4	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.01	mg	1.1	%
長ネギ	30g	0.01	mg	1.1	%
にんじん	30g	0.01	mg	1.1	%
玉ねぎ	30g	0.01	mg	0.56	%
山椒	2振り	0	mg	0.08	%
三つ葉	1本	0	mg	0.08	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%