健康管理は、食事の管理から。牡蠣めしのビタミンB2の内訳

牡蠣めしのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （53.8%）
• 米・もち米 （19.2%）
• 牡蠣 （13.4%）
• カツオ昆布だし （4.8%）
• 濃口しょうゆ （4.1%）
• その他 （4.66%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中1個	0.06	mg	53.8	%
米・もち米	200g	0.02	mg	19.2	%
牡蠣	中1個	0.01	mg	13.4	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	4.8	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	4.1	%
たけのこ（水煮缶詰）	5g	0	mg	1.9	%
にんじん	5g	0	mg	1.9	%
油揚げ	薄揚げ0.1枚	0	mg	0.86	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%