健康管理は、食事の管理から。牛丼のビタミンB2の内訳

牛丼のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （42.5%）
• 水菜 （17.2%）
• 和牛バラ （15.2%）
• エノキダケ （10%）
• 生しいたけ （6.6%）
• その他 （8.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	42.5	%
水菜	1人前	0.08	mg	17.2	%
和牛バラ	60g	0.07	mg	15.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.04	mg	10	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	6.6	%
長ネギ	中0.4本	0.01	mg	2.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.01	mg	2.5	%
米・もち米	90g	0.01	mg	2.1	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	mg	1.1	%
昆布だし	1カップ	0	mg	0	%
糸こんにゃく	80g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%