健康管理は、食事の管理から。味噌汁のビタミンKの内訳

味噌汁のビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• 小口ネギ （40.7%）
• 厚揚げ （27.6%）
• 乾燥ワカメ （16.8%）
• ナス （5.9%）
• 米みそ（赤） （3.4%）
• その他 （5.66%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	40.7	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	32.5	μg	27.6	%
乾燥ワカメ	3人前	19.8	μg	16.8	%
ナス	中1本	7	μg	5.9	%
米みそ（赤）	大さじ2杯	4	μg	3.4	%
米みそ（白）	大さじ2杯	4	μg	3.4	%
にんじん	60g	1.8	μg	1.5	%
豚ロース	30g	0.9	μg	0.76	%
大根（根）	中・厚さ5cm	0	μg	0	%
穀物酢	2g	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	3g	0	μg	0	%
カツオ昆布だし	4カップ	0	μg	0	%