健康管理は、食事の管理から。肉うどんの葉酸の内訳

肉うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アスパラガス （25%）
• エノキダケ （24.6%）
• マイタケ （17.7%）
• 卵 （12.2%）
• にんじん （6%）
• その他 （14.38%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アスパラガス	中1本	38	μg	25	%
エノキダケ	50g	37.5	μg	24.6	%
マイタケ	中0.5株	27	μg	17.7	%
卵	M1個	18.5	μg	12.2	%
にんじん	40g	9.2	μg	6	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	4.1	%
輸入牛肩ロース	70g	5.6	μg	3.7	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	3.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	1.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	1.3	%
長ネギ	0.5g	0.28	μg	0.18	%
ナンプラー	3g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%