健康管理は、食事の管理から。肉野菜炒めの葉酸の内訳

肉野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （42.6%）
• 大豆もやし （29.7%）
• ニラ （21.5%）
• にんじん （3.2%）
• 生しいたけ （2.2%）
• その他 （0.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	42.6	%
大豆もやし	2人前	85	μg	29.7	%
ニラ	1束	61.6	μg	21.5	%
にんじん	40g	9.2	μg	3.2	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	2.2	%
豚ロース	2人前	2	μg	0.7	%
食塩	0.3g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	2振り	0	μg	0	%