健康管理は、食事の管理から。ゴマ味噌うどんの葉酸の内訳

ゴマ味噌うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （25%）
• 水菜 （14.4%）
• エノキダケ （13.1%）
• ニラ （12.6%）
• 長ネギ （9.2%）
• その他 （25.72%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	25	%
水菜	0.5人前	35	μg	14.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	13.1	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	12.6	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	9.2	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	5.2	%
うどん（ゆで）	2.5玉	12.5	μg	5.1	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	11.3	μg	4.7	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	4.2	%
にんじん	40g	9.2	μg	3.8	%
ゴマ	5g	4.7	μg	1.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	0.82	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	μg	0	%