健康管理は、食事の管理から。牛肉糸こんにゃく炒めの葉酸の内訳

牛肉糸こんにゃく炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （42.9%）
• 干ししいたけ （27.5%）
• 水菜 （13.4%）
• 和牛ヒレ （6.1%）
• 濃口しょうゆ （5.7%）
• その他 （4.45%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	60g	45	μg	42.9	%
干ししいたけ	中3個	28.8	μg	27.5	%
水菜	10g	14	μg	13.4	%
和牛ヒレ	80g	6.4	μg	6.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	5.7	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	4.4	%
はちみつ	5g	0.05	μg	0.05	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
糸こんにゃく	60g	0	μg	0	%