健康管理は、食事の管理から。薩摩芋と黒豆の炊き込みご飯の葉酸の内訳

薩摩芋と黒豆の炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さつまいも （65%）
• 真昆布 （15%）
• 米・もち米 （9.7%）
• 玄米 （8.1%）
• 塩昆布 （2.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さつまいも	中0.5個	56.4	μg	65	%
真昆布	1人前	13	μg	15	%
米・もち米	並2杯	8.4	μg	9.7	%
玄米	並0.5杯	7	μg	8.1	%
塩昆布	2人前	1.9	μg	2.2	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%